Kenya

Beskrivelse

For mange mennersker er Kenya en favorit

når det kommer til kaffe – og med god grund.

Grænsende op til Etiopien, har Kenya et sær-

deles velegnet klima til kaffedyrkning og i

1930érne havde man, i samarbejde med Scott

Labs held med at udvikle kaffesorterne SL28 og

SL 34 der er blevet meget populære, i sær for

deres tydelige noter af bær.

Området omkring Mount Kenya huser rigtig

mange kaffeplantager, da de højere luftlag giver

en langsommere modning af kaffebæret og

den frodige vulkan jord giver optimale vækst

betingelser. Tilsammen udgør dette de betin-

gelser der skal til for at kunne producere noget

af verdens fineste kaffe.

Karibu er en sammenslutning af flere vaske-

stationer omkring Mount Kenya, og består af

omkring 5.000 mindre kaffefarme.

Kaffen bliver vasket på en af de centrale vaske-

stationer, hvor de lokale bønder leverer deres

kaffebær til.

Kaffen har en fyldig krop med tydelige noter af

bær og citrus.