Malawi

Beskrivelse

I 1988 blev Sable Farming Company Ltd. grunlagt. Dette er den største producent og eksportør af
Premium Arabica kaffe fra Malawi. Kaffen kommer fra gårdene Ngapani
og Chipale, som består af over 570 hektar kaffeproduktionsland blandt 820
hektar Macadamia plantager. Jorden ved Mapanga er sandet, lerjord med underliggende ler i nogle områder. Den årlige
nedbør i regionen består af omkring 950 – 1150 mm pr. år og temperaturområde
mellem 7°c – 34°c. Derudover giver en dæmning læ for et vandreservoir til at levere vand
til fabrikken og også til drypvandingen for at forsyne planterne med frisk vand under
tørke. Farming Company Ldt. har medarbejdere 1.800, som tilsammen forsørger
10.000 mennesker, med en kapacitet til at producere op til 1000 megaton grøn kaffe.

Alt afgrødeaffald genbruges til gødning. Der er fokus på at minimere giftige insekter, for at beskytte medarbejdere. Endvidere er der fokus på jordanalyser, for sikre at jorden holdes fri for forurening. Alle medarbejdere får bolig og adgang til lægehjælp stillet gratis til rådighed.
Skolebygningen på Ngapani Estate blev renoveret i 2016 og et sanitært anlæg blev yderligere bygget for overskud fra farmene.

FAKTA
Højde 1.200 – 1.400
Høstsæson maj – september
Sorter Batian, Catuai
Proces: vasket

Kaffen har en klar syrlighed og noter af bær.